29 mai 2013

Le crash-test...

... de La Super Superette!  Puisque j'ai bassiné tout le monde avec mon nouveau livre cette semaine, je continue encore un peu... Un plus: Les classiques du super marché sont tous là. Prince, Twix, Pitch, Pim's, Ketchup, Nutela, Palmiers, Oreo, Bounty, Tacos, Bretzel... Tout ce que je n'achète pas mais qui clignote dans le rayon en m'appelant "Thia, arrête-toi. Regarde comme je suis plein de caramel. Mets-moi dans ton caddy. " Quoi, tu ne connais pas les Tacos au caramel?... Deux plus: Les photos sont belles! Trois... [Lire la suite]
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23 février 2013

les gauf' au suc'...

... ça colle, c'est toujours trop chaud, c'est calorique, c'est TROP BON!!!! Merci Peggy de m'avoir filé cette recette des gaufres de Liège.
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04 mars 2012

Les baleines ne boivent pas d'alcool...

Certes, un peu d'eau salée, mais rien d'alcoolisé! Pour le moment, je me situe plus dans la famille des baleines (du moins, d'après Rose) que dans celle des antilopes... Alors, pour toutes celles qui sont en mode NA, ou toutes celles qui sont enceintes, voici deux petits trucs: la GINGER BEER Boisson non alcoolisée au gingembre qui a eu du succès au nouvel an, anniversaires,... Et, y compris pour ceux qui pouvaient boire mais on trouvé ça troooop bon! La recette vient de ce site web. Faire chauffer 1l d'eau froide avec: -... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Souvenir normand

Lors de notre petit périple familial dans le Cotentin, nous avons...   mangé...   beaucoup... Notamment, des financiers aux amandes fondaaaaants, moelleeeeeeeeeeeux.  Une tuerie! Bien décidée à ce que ce souvenir n'en reste pas là, me voici plongée dans mes livres de cuisine pour sortir du four... Les Financiers aux amandes normalement sans jaune d'oeuf mais que moi je suis sûre qu'il y avait des jaunes d'oeufs dedans!   La recette de base vient de ce livre. J'ai juste modifié cette histoire... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Le bouche à oreille

Ouh... Je te sent inquiète... Oreille... truc orange... mauvais jeu de mots... Beueueueurk... Non, je ne t'aurais pas fait ça. En tous cas, pas à l'heure du déjeuner! C'est que la radio a raconté à ma belle-mère, qui l'a raconté à une copine, qui me l'a raconté: une recette de confiture au potiron. Oui, parce que la soupe, le cake et le stoemp ça va mais c'est un peu tous les ans la même chose. Essayé et approuvé et très approuvé: - 1kg de potiron ( je crois que du potimarron, c'est encore mieux.) - 500gr de pomme - 1 citron ... [Lire la suite]
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25 mars 2009

gâteau de petit beurre

                                           Pour retomber en enfance, il te faut: - deux paquets de petit beurre - de quoi faire du café - 150gr de chocolat fondant - 150gr de sucre impalpable - 1 sachet de sucre vanillé - 250 gr de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf Quelques minutes pour: Préparer le café pour qu'il puisse un peu refroidir. Mettre le chocolat, sucre, sucre vanillé, crème... [Lire la suite]
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17 février 2009

30 ans

Et oui, ça y est. Depuis hier, j'ai passé une nouvelle dizaine... Je ne vais pas vous faire genre "Oh, je sens avoir atteint une certaine maturité. Et tu sais, un bilan s'impose... et blablabla..." Si tu n'as pas encore 30 ans, sache que ça ne fait rien du tout!   Par contre, je vous présente mon gâteau d'anniversaire! "Tourbillon défendu" trouvé sur le blog d'une bête des gâteaux: Eryn. Merci Eryn pour ta recette "tellement une tuerie que tu peux te laisser pousser douze estomacs prêts à être remplis de tourbillons en... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Cheesecake!

Je vous présente Cynthia, ma voisine, qui est venue gentillement me donner un cours de cuisine "en live" hier: la tarte au fromage blanc. (Oui, non, pas au maroilles même si c'est très à la mode...) Alors, à vos crayons:     Pâte: 1kg de farine pour pâtisserie 500gr de beurre 1 pincée de sel 2 oeufs (le jaune) 1 tasse d'eau tiède (une petite tasse)   Proportion pour trois portions de pâte mais ça se congèle très bien.     Fromage: 3 oeufs 375gr de fromage blanc 150gr de cassonade blonde 3... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Il était une fois, un petit macaron tout rond

Nous recevions du monde ce dimanche. Ma devise étant "pas de bon repas sans dessert", je me suis atelée à la réalisation de macarons pralinés.     L'homme, un peu désolé pour mon travail, m'annonce que nos convives ne pourrons pas venir... "Oh non, domage... Nous allons être obligés de nous enfiler 40 macarons à nous tout seul... C'est vraiment pas drôle..."     Si vous aussi, vous ne trouvez pas ça très comique d'être obligé de manger des petits macarons tout croquants dehors et chocolatés dedans: - un... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

A la bourre

Si peu... Donc, voici le week-end passé. (Si je continue à ce rythme, vous apprendrez que Rose prépare sa première dent en 2011...)     Une tarte meringuée à la framboise qui a fait le bonheur de mon estomac "spécial dessert". (Oui, j'ai deux estomacs, héritage familiale option bovin.) Les bougies sont éteintes?... Oui, mais, elles avaient un peu fait la bringue la veille au soir (Ahh cette jeunesse, toujours besoin de faires des excès!) et ne tenaient plus tout à fait debout... On ne peut pas leur en vouloir.... [Lire la suite]
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